ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПКА 10-2/3П-01 верхняя панель управления (11000018860)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

бойлерный тип (встроенный парогенератор);
автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat;
ручной душ в комплекте;
удобная панель управления на русском языке;
легкость в обслуживании;
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи;
вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки;
лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания;
внутренняя подсветка камеры;
степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды);
высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
реверсивный вентилятор, 1 скорость;
возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
до 4 этапов приготовления в каждой программе;
низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;

РЕЖИМЫ:

конвекция (+30°С...+270° С)
конвекция + пар (+30°С...+250° С)
разогрев с паром (+30°С...+160° С)
низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
пар (+100° С)

Пароконвектомат ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.